Абрикоси натуральні, консервовані без цукру

18 Лип 2011, Автор: admin

Для консервації абрикосів у власному соку без цукру потрібні тільки  плоди і більше нічого  -  повна економія.

Відібрати свіжі щільні абрикоси, з помаранчевим забарвленням і з невеликою прозеленню, однакові за величиною.

Абрикоси з прозеленню після стерилізації набувають рівномірне помаранчеве природне забарвлення.

Відібрані плоди вимити в холодній воді, видалити пошкоджені, зморщені плоди і очистити від плодоніжок.

Розрізати абрикоси ножем по борозенці на половинки і видалити кісточки. До початку стерилізації половинки плодів складати в емальований посуд з чистою холодною водою.

Підготовлені половинки абрикосів щільно вкласти в банки, залити окропом, накрити підготовленими кришками і поставити в каструлю для стерилізації.

Температура води в каструлі перед стерилізацією повинна бути не менше 55-60 ° С.

Час стерилізації абрикосів  консервованих без цукру для банок ємністю 0,5 л – 10 хвилин, 1л – 15 хвилин, 3 л – 25 хвилин.

Каструля під час стерилізації повинна бути накрита кришкою. Кипіння води в каструлі під час стерилізації не повинно бути бурхливим.

Після стерилізації банки негайно закупорити. Перевірити якість закупорювання і охолодити на повітрі.

Абрикоси натуральні, консервовані без цукру можна використовувати для приготування компоту, киселю, соусу, начинки для пирогів, варіння варення і джему.

Російською:    Абрикосы натуральные, консервированные без сахара

Посилання на сайт: Кулінарні рецепти

Поділитися рецептом в соц. мережах

Схожі статті:

  1. Вишні консервовані без цукру
  2. Вишні консервовані без цукру
  3. Повидло з слив без цукру
  4. Повидло з слив без цукру
  5. Чорна смородина у власному соку без цукру

Комментарии закрыты.

Передрукування матеріалів заборонено © 2017 . Кулінарні рецепти