Баранина з м’ятою і орегано

22 Чер 2011, Автор: admin

Свіжа баранина – 1 кг

Свіжа або сушена м’ята – 1 ст. л.

Свіжий або сушений орегано – 1 ст. л.

Оливкова олія – 3 ст. л.

Свіжий часник зубчиками – 1 зуб.

Лимон – 1 шт.

Сіль – на смак

Перець мелений чорний – за смаком

Різні спеції – за бажанням і за смаком

Як готувати баранину з м’ятою і орегано я вичитала в одному з журналів, цей рецепт мене зацікавив. Ви теж з легкістю зможете його приготувати. Цей кулінарний рецепт належить до Англійської кухні. Він підійде як до званої вечері, так і для повсякденного приготування їжі. З додаванням м’яти і орегано, м’ясо виходить дуже ароматним і соковитим.

Почнемо наше приготування з маринаду; для цього нам потрібно змішати сік 1 лимона (3 столових ложки) з оливковою олією, я рекомендую оливкову олію брати першого холодного віджиму, туди додаємо один зубок подрібненого або видавленого часнику. Потім в наш маринад кладемо одну столову ложку свіжої посіченою або сухої м’яти і додаємо подрібнений свіжий або сухий орегано (материнка звичайна). Все перемішуємо, солимо, перчимо за смаком. Так само можна додасти ще різних спецій, це вже на любителя. Заливаємо нашу баранину маринадом і ставимо в холодильник. Я рекомендую час для маринування не менше 8 годин.

Мариновану баранину запікають у духовці близько години, при температурі 200 0С.

Баранину з м’ятою та орегано можна подавати гостям на великих листках салату, прикрасивши листочками свіжої м’яти, як в холодному, так і в гарячому вигляді.

Російською: Баранина с мятой и орегано

Поділитися рецептом в соц. мережах

Схожі статті:

  1. Баранина в мікрохвильовій печі
  2. Гуляш абхазький
  3. Свинина запечена в лаваші
  4. Біфштекс по-австралійськи
  5. Овочева запіканка

Комментарии закрыты.

Передрукування матеріалів заборонено © 2018 . Кулінарні рецепти