Кулінарні рецепти

600 г свіжої яловичини

2 середніх цибулини

1 пучок петрушки ароматної

3-4 ст. ложки олії рослинної

200 мл ананасового соку

сіль, перець за смаком

Австралійська кухня строго дотримується англійських традицій, і це не дивно. Між ними немає особливих відмінностей, крім того, що в Австралії їдять набагато більше м’яса, і порції завжди дуже великі. Практично будь-який австралієць на питання, яку їжу він вважає своєю національною, з посмішкою відповість – великий шматок м’яса. Пропонуємо вам кулінарний рецепт біфштекса по-австралійськи. Ви зможете оцінити, що він вигідно відрізняється від традиційного англійського біфштекса своїм чудовим ароматом екзотичних тропічних фруктів.

Отже, м’ясо потрібно розділити на порції і не менше п’яти годин вимочувати в ананасовому соку. Після цього вийняти, додати сіль, перець, і обсмажити на олії. Цибулю почистити, дрібно нарізати і пасерувати в рослинній олії. Потім додати ананасовий сік і все це поставити на помірний вогонь і дати прокипіти. Потім поставити у духовку та добре запекти.

Біфштекс по-австралійськи перед подачею на стіл потрібно полити цибульно-ананасовим соусом і прикрасити зеленню петрушки.

Російською:  Бифштекс по-австралийски

Схожі статті:

1. Капіт (великий біфштекс з начинкою)
2. Великий м’ясний рулет
3. М’ясні ковбаски з яєчнею
4. Тушкована яловичина та фарширована картопля
5. Тушкований яловичий язик