Кулінарні рецепти

Води – 1 літр

Цукру – 1 1 / 2 ст.

Соняшникової олії – 1 ст.

Солі – 2 ст. ложки

Оцту – 1 1 / 2 ст

Цей кулінарний рецепт мені розповіла мама. Вона молдаванка і саме тому у нас перець готується у всяких виглядах. Але мені особливо подобається цей рецепт. Готується швидко, незвичайно смачно і витрат не багато. Медики кажуть, що їжа з перцю – це профілактика атеросклерозу. Солодкий перець корисний, а також смачний як свіжим, так і консервованим.

А тепер готуємо перець в олії. Перець для цієї страви краще всього брати різних кольорів, краще жовтий і червоний, мені здається, що ці кольори допомагають впоратися із зимовою депресією (потрібно буде просто відкрити банку з перцем). А можна і не відкривати – взяти в руки і помилуватися.

Миємо та очищаємо від насіння перець. В один літр води закладаємо цукор, і ставимо на вогонь, як тільки закипить – додаємо сіль і рослину олію, не обпечіться, будьте обережні. Коли росол закипів, опускаємо в нього порізаний на смужки перець, даємо закипіти, такип’ятимо 15 хвилин. Наливаємо підготовлений оцет, додаємо запашний перець горошком, розкладаємо в банки, закочуємо.

Російчькою:  Болгарский перец в масле

Схожі статті:

1. Перець мочений
2. Жгучка
3. Мариновані маслюки
4. Мариновані огірки по-домашньому
5. Консервовані кабачки