Рубрика: Соуси та приправи

Засолювання щавлю

четвер, 23 Чер 2011

Щавель на 1.25 відра (відро – 12 л)

1.5 склянки  кухонної солі (продовження…)

Соус з кропиви і щириці з горіхом (Ахаршьл сизбал)

понеділок, 20 Чер 2011

Кропива (листя) – 250 грам

Щириця (листя, стебла) – 250 грам

Волоський горіх (подрібнений) – 2 / 3 склянки.

Аджика – (продовження…)

Соус з квашеного молока (Ахарцви сизбал)

понеділок, 20 Чер 2011

Квашене (кисле) молоко – 500 г

Часник – 2 – 3 зубчики середнього розміру

Аджика – за смаком (продовження…)

Гостра сальса

субота, 26 Бер 2011

Масло вершкове 200г.

Томатний кетчуп – 200г

Соус вустерський – 2 ст.л. (продовження…)

Соус для шашлику

понеділок, 21 Лют 2011

Томатна паста – 0,5 л;

вода – 0,5 л;

часник – 6-8 зубчиків; (продовження…)

Передрукування матеріалів заборонено © 2018 . Кулінарні рецепти