Кулінарні рецепти

1 кілограм баклажанів

1 кілограм ріпчастої цибулі

1 склянка рослинної олії (продовження…)

700 г стиглих баклажанів

50 г моркви

30 г ріпчастої цибулі (продовження…)

Часник – 300 гр.

Оцет столовий 9%-ний – 100 мл.

Баклажани – 1 кг. (продовження…)

Гарбуз середній – 1 шт.

Цибуля – 2-3 шт. (Середніх)

Помідори – 1-3 шт. (продовження…)

Баклажан середньої величини – 1 шт.

Перець болгарський – 0,5 кг.

Цибуля ріпчаста – 0,5 кг. (продовження…)

Перець болгарський

Сіль

5% оцет

Гострий перець (продовження…)

Малиновий сік – 6л.

Цукор – 2,4 кг.

Вода – 2,6 кг. (продовження…)

Морква

Для заливки:

на один літр води (продовження…)

Березовий сік 30 літрів

Цукор 7,5 кг

Шкурки від 3 лимонів (можна і без них, але вийти трохи гірше) (продовження…)

Ягоди (малина, полуниця, чорна і червона смородина, агрус, ожина та інші м’які ягоди в будь-яких пропорціях) – 1,5 кг. (продовження…)