Кулінарні рецепти

На 10 кг. помідорів (сорти для засолки):

Солі – 200 гр.

Часник – 3 головки, (продовження…)

Перець – 3 кг.

Цукор – 400 гр.

Сіль – 300 гр. (продовження…)

На трилітрову банку:

огірки (скільки увійде),

оцет – 100гр.

цукор – 35 гр. (продовження…)

Білокачанна капуста – 5 кг.

Моркви – 1 кг.

Ріпчастої цибулі – 1 кг. (продовження…)

Капуста,

Морква – 1 / 10 від маси капусти,

Сіль за смаком (продовження…)

На трилітрову банку:

Огірки – приблизно 2 кг.

Зелень петрушки, хрону, кропу – 50 г.

Гіркий перець – 1 стручок, (продовження…)

Диня – 1 кг.

Лимонна кислота – 1 ч. ложка

Цукор – 1 кг. (продовження…)

Персики – 1 кг.

Цукор – 1,2 кг.

Вода – 1 склянка (продовження…)

Сливи – 1 кг.

Вода – 2 склянки,

Цукор – 1 кг. (продовження…)

На трилітрову банку:

Свіжі баклажани – 2,2 кг.

Морква – 500 г. (продовження…)