Кулінарні рецепти

Картопля середнього розміру – 800 грамів

Вершкове масло – 150 грамів

Свіжа зелена цибуля – 1 пучок

Молоко – 150 мл

Сіль – за смаком

Нещодавно відкрила собі новий різновид картопляного пюре – ЧАМП. В ірландській національної кухні пюре може містити неразм’яті грудочки картоплі та крупно нарізану цибулю. У підсумку виходить звичайна і в той же час трохи незвична їжа. Цю страва також можна подавати до м’яса.

Ось сам кулінарний рецепт цієї чудової страви з картоплі:

Насамперед почистіть і зваріть картоплю в підсоленій воді, як звичайно це робите. Злийте після варіння воду. Зварену картоплю розімніть товкушкою.

Тепер розігрійте в чавунної каструлі молоко і додайте шматочок вершкового масла. Дочекайтеся, поки масло розтопиться. Можна переходити до цибулі. Крупно наріжте зелену цибулю. Нижні білі шматочки цибулі киньте в каструльку з молоком та протушкуйте їх хвилину на вогні. Після цього всипте в каструльку інші зелені шматочки цибулі. Потім зніміть каструльку з вогню, все ретельно перемішайте. А тепер з’єднайте з картоплею цибулю та молоко і гарненько перемішайте. Посоліть за смаком.

І можна викласти готову картопля з цибулею назад в чавунну каструльку, додати маслечка і дати постояти кілька хвилин у духовці.

От і все, ЧАМП готовий!

Ніжна та корисна картопля порадує вас своїм смаком та ароматом!

Смачного!

Російською:  Чамп (ирландское картофельное пюре)

Текст  належить сайту  кулінарних рецептів  http://smakota.info

Схожі статті:

1. Відварна молода картопля
2. Картопля, запечена з сиром
3. Курка з помідорами та баклажанами
4. Баранина в мікрохвильовій печі
5. Салат з картоплі «Мельбурн»