Червона ікра з манної крупи
13 Бер 2012, Автор: admin
Одна склянка манної крупи,
половина кілограма філе оселедця в олії (або ж філе двох оселедців),
одна середнього розміру головка ріпчастої цибулі,
одна склянка томатного соку,
одна склянка соняшникової олії.
Такий економ варіант “червоної ікри” крупи готується зі звичайної манки і оселедця, червоний колір страві додає томатний сік. Страва виходить смачною і до того ж натуральною, без жодних шкідливих добавок, які часто міститися в магазинній ікрі.
Рослинну олія і томатний сік необхідно змішати і перелити в сотейник або каструльку та поставити на вогонь. Коли маса почне кипіти, в неї слід потроху засипати манну крупу і продовжувати готувати на помірному вогні, безперервно помішуючи при цьому до того моменту, поки маса не стане густою (це займе буквально пару хвилин).
Оселедець і ріпчасту цибулину треба пропустити через м’ясорубку або ж подрібнити блендером і отриману масу гарненько змішати з манкою, яка набула вже томатний колір. Залишити “ікру” перед вживанням на пару годин у холодильнику. Надіюсь, що вам сподобається цей кулінарній рецепт.
Пригощайтесь, смачного!!!
Російською: Красная икра из манной крупы
Поділитися рецептом в соц. мережах
Схожі статті: