Чорна смородина у власному соку без цукру
07 Лип 2011, Автор: adminКонсервована чорна смородина у власному соку без цукру повністю зберігає смак та аромат свіжої ягоди і дасть можливість взимку готувати ті страви з напоями, які ви готуєте із смородини влітку.
Вимити відібрані великі ягоди, обсушити і покласти у скляні банки, закрити кришками, поставити у каструлю з водою кімнатної температури, поклавши на дно решітку або ганчірку. Каструлю тримати на легкому вогні. Коли вода нагріється, ягоди дадуть сік, вміст банки зменшиться у обсязі вдвічі. Пересипати ягоди з двох банок в одну, накрити кришками і знову нагріти в каструлі з водою вже до 80 – 85 ° С, пів-літрові банки пастеризувати 20 хвилин, літрові – 25. Дістати банки з води, закупорити і перевернути вверх дном до повного охолодження. Для надійності можна накрити ковдрою на 12 год., після чого перевернути назад та винести у погріб для зберігання.
Спробуйте цей спосіб консервації чорної смородини без цукру.
Російською: Черная смородина в собственном соку консервированная без сахара
Авторські права належать сайту http://smakota.info
Поділитися рецептом в соц. мережах
Схожі статті: