Кулінарні рецепти

чорниця – 3кг

чорничний сік -1 склянка.

Хочу поділитись з Вами рецептом консервації чорниць у власному соку і,  що характерно  -  без цукру

Наливаємо в емальовану каструлю чорничний  сік і висипаємо вимиту чорницю.  Кип’ятимо 2-3 хв  безперервно помішуючи, а потім відразу ж заповнюємо чорницями гарячі стерильні банки до країв. Перевертаємо їх на 10-15 хв догори дном.

Заготовлена  таким способом чорниця зберігається всю зиму.  З неї можна робити киселі, компоти, начинку для пирогів

Повірте, це смачніше ніж просто варення з чорниці

Російською:  Черника в собственном соку без сахара

Схожі статті:

1. Як заготовити кріп на зиму?
2. Суниця на зиму
3. Варення з черешні
4. Мариновані гриби
5. Перець мочений