Дріжджові оладки

25 Січ 2012, Автор: admin

Дрожжевые оладьи

Борошно пшеничне – 0,5 кг.

Молоко – 2 ст.

Куряче яйце – 2 шт.

Дріжджі живі – 25 г.

Рослинна олія – 40 мл.

Цукровий пісок – 50 г.

Сіль – ½ ч. л.

Ванілін – 1 п.

Дріжджові оладки Дрожжевые оладьи

Пишні і апетитні дріжджові оладки – улюблена страва всієї нашої родини, особливо подобаються вони дітям. Готуємо їх не рідше ніж раз на тиждень, і завжди вони «розлітаються» «на ура». Найскладніше в їх приготуванні – це очікування. Спочатку чекаєш підняття тіста, потім – чаювання. Звичайно ж, будь-яка їжа, якщо її часто готувати, швидко набридає. Але у випадку цих чудових оладок є спосіб цього уникнути. Розмаїття надають різні добавки, такі як повидло, сметана, згущене молоко і багато інших.

При замішуванні тіста, важливо пам’ятати, що в процесі дії дріжджів його обсяг збільшиться щонайменше вдвічі. Щоб  не було  неприємних наслідків, беремо велику  каструлю. Отже, для початку замішуємо з борошна, дріжджів і заздалегідь підігрітого молока наше тісто. Розміщуємо  цю однорідну масу в тепле місце, хвилин на 30-40. Коли воно підніметься, вводимо яйця, масло, цукор, ванілін і солимо, ретельно вимішуємо. Після цього залишаємо в теплі ще на півгодини. Перед смаженням оладок, готуємо склянку з водою. У нійу ми будемо змочувати ложку, щоб тісто до неї не прилипало. Смажимо оладки на добре розігрітій сковороді.

Російською:   Дрожжевые оладьи

Лінк на  цей кулінарний сайт

Поділитися рецептом в соц. мережах

Схожі статті:

  1. Сирні оладки з бринзою
  2. Дріжджові млинці
  3. Пахлава
  4. Перемячі з м’ясом (Пиріжки у фритюрі)
  5. Пиріг йогуртовий з ягодами

Комментарии закрыты.

Передрукування матеріалів заборонено © 2017 . Кулінарні рецепти