Фаршировані млинці

27 Січ 2012, Автор: admin

Фаршированные блины

Для млинців:

1 літр молока

4 яйця

10 – 12 столових ложок борошна (з гіркою)

3 столові ложки цукру

1 чайна ложка (без гірки) солі

Для начинки:

Грам 300 – 400 відвареної яловичини

2 цибулини

1 стакан гречки

Пів склянки бульйону

Сіль

Фаршировані млинці  Фаршированные блины

Фаршировані млинці дуже зручно готувати про запас – заморожуючи їх, а в міру потреби діставати потрібну кількість і обсмажувати. Я зазвичай подвоюю кількість продуктів кулінарного рецепта. Частину ми відразу використовуємо для їжі, а решту прибираємо в морозильне відділення холодильника. Начинка млинців може бути будь-якою – солодкою, солоною. У моїй сім’ї зазвичай полюбляють млинці з начинкою з гречаної каші з м’ясом та цибулею.

Замішуємо тісто і випікаємо млинці на сковороді середнього діаметра. Одну сторону трохи не досмажуємо. Поки печемо млинці – відварюємо гречану кашу. Відварну яловичину прокручуємо з цибулею на м’ясорубці і обсмажуємо на вершковому або рослинному маслі разом з кашею. Доливаємо півсклянки бульйону і трохи тушкуємо. Викладаємо пару столових ложок начинки на добре обсмажену сторону млинця і акуратно загортаємо. Ті, що будемо їсти відразу – обсмажуємо на сковороді. Решту укладаємо в пакети для заморозки їжі (не дуже щільно) і заморожуємо.

Російською:  Фаршированные блины

Кулінарія – головна сторінка

Поділитися рецептом в соц. мережах

Схожі статті:

  1. Млинці на пиві по-англійськи
  2. Млинці на пиві по-англійськи
  3. Тонкі млинці
  4. Тонкі млинці
  5. Дріжджові млинці

Комментарии закрыты.

Передрукування матеріалів заборонено © 2021 . Кулінарні рецепти