Гострий буряк по корейськи
10 Лис 2011, Автор: adminБуряк – 300г
Часник – 2 зубчики
Маленька цибулина (у мене шалот)
Перчик чилі – 1 / 2
2 ст.л. червоного винного оцту
1 / 3 ч.л. насіння коріандру
2 ст.л. рослинного масла (у мене кукурудзяного)
1,5 ст.л. нерафінованої олії
сіль
Рецепт буряка по корейськи з книги гастроному «Про овочі». Я, до недавніх пір буряк не визнавала, з’їла цю смачну закуску практично сама.
Очистіть сирий буряк, натерти його тонкою соломкою, посолити, додати оцет, дати постояти 5 хвилин.
Тонко нарізати цибулю і часник. Потовкти насіння коріандру і перець чилі в ступці.
Викласти буряк гіркою, зверху укласти цибулю, часник, коріандр і чилі.
Розжарити рослинну (кукурудзяну) олію в сковорді і залити буряк.
Перемішати, дати настоятися в холодильнику не менше 30 хв
Буряк по корейські пасує до багатьох страв
Російською: Свекла по корейски
Лінк: Кулінарні рецепти
Поділитися рецептом в соц. мережах
Схожі статті: