Ікра з буряка
27 Чер 2011, Автор: adminБуряк- 4 шт.
Цибуля – 7 шт.
Помідорів – 2 шт.
Солі – за смаком
Олія рослинна
Оцет 9%-ного (або лимонний сік)
Спеції – за смаком
Даний кулінарний рецепт ікри з буряка я спробував у своєї бабусі на Україну, мені дуже сподобалася ця холодна закуска. Я готував його і вдома, дуже смачно і корисно. Страва багата клітковиною і тому особливо корисна дітям та людям старшого віку. Рецепт бурякової ікри готується дуже просто. Необхідно помити буряк . Зварити. Пропустити буряк через м’ясорубку, також окремо прокрутити на м’ясорубці ріпчасту цибулю. Цибулю слід обсмажити на сковорідці до золотистого кольору з додаванням рослинної олії. Після чого його змішати з буряком. Посолити. Тушкувати протягом п’ятнадцяти хвилин на помірному вогні. Після цього слід додати 9% оцет за смаком (можна замінити лимонним соком), а також спеції. Після чого трохи остудити і розкласти в банки. Як охолоне, необхідно прибрати в холодне місце. Ось і готово страва під назвою ікра з буряка. Можна відразу після приготування вживати в їжу, а можна зберігати деякий час у холодильнику . Її можна їсти просто з хлібом або з будь-яким гарніром. Приємного вам апетиту!
Російською: Икра из свеклы
Поділитися рецептом в соц. мережах
Схожі статті: