Кулінарні рецепти

Сир – 300г

Борошно – 2 склянки

Цукровий пісок – 1 склянка

Яйця - 4 штуки

Масло вершкове – 250г

Дрібні родзинки (кишмиш) – 100 грам

Лимон – 1 шт.

Сода – ½ ч. л.

Сіль – щіпка

Так приємно, коли заходиш до хати, а тебе там зустрічає дуже смачний аромат домашньої їжі і особливо солодкої випічки. Дуже багато чоловіків тільки на словах не люблять солодке. Мій чоловік теж так постійно говорить, при цьому моментом уплітаючи випічку, мною приготовану. Я люблю балувати  коханого і тому постійно вишукую новенькі кулінарні рецепти. Побалуйте своїх чоловіків і приготуйте їм кекс сирний!

Розітріть гарненько масло з цукром. Потім вбийте яйця (по одному). Протріть через сито сир два рази і з’єднайте з масляно-яєчної масою. За допомогою дрібної тертушки натріть цедру з лимона, потім видавіть сік (прокручуючи м’якоть лимона виделкою). Додайте цедру і половину соку в тісто, потім сіль, просіяне борошно, соду, погашену другою половиною соку та родзинки. Ретельно вимішайте тісто. Форму для кексу (я віддаю перевагу глибокій прямокутній) змастіть вершковим маслом обсипте подрібненими на м’ясорубці сухариками. Викладіть в неї тісто і поставте в розігріту духовку хвилин на 50 (я перевіряю готовність тонкої дерев’яною паличкою). Коли кекс буде готовий, залиште його трохи охолонути і тільки потім виймайте з форми.

Російською:  Кекс творожный

Схожі статті:

1. Сирний пиріг по-голландськи
2. Фруктовий хліб
3. Дорсетшірский яблучний пиріг
4. Солодкі пиріжки з мигдалем
5. Пряники дебреценські