Кекс з горіхами
11 Лют 2013, Автор: admin
Волоські горіхи (очищені) – близько 2/3 склянки
Борошно пшеничне – 2 склянки
Яйця – 4 штуки
Масло вершкове – 250 грам
Цукор-пісок – 1 склянка
Кориця – половину чайної ложки
Ром або коньяк – одна столова ложка
Сода – чверть чайної ложки
Кекс з горіхами я готую для своєї сім’ї по вихідних на вечерю. Робиться він легко, тим більше при наявності кухонного комбайна. Єдине, подвоюю всі компоненти кулінарного рецепту, так як одна порція з’їдається в один присід. Горіхи ми купуємо на ринку – там більше можливості вибрати добре очищені. Вершкове масло (розм’якшене) і цукор змішуємо в чаші для тіста кухонного комбайна. Потім додаємо сіль, соду, і цукор-пісок, корицю, ром (або коньяк). Замість кориці можна додати ванілін (на кінчику ножа). Горішки заздалегідь подрібнюємо у блендері. Я люблю їх дрібно подрібнювати, так щоб у кексів тільки відчувався горіховий смак. Викладаємо тісто у форму змащену маслом. Я для випічки використовую силіконові форми. Кекс випікається при температурі 180 -190 градусів протягом 50 хвилин. Готові кекси посипаємо через ситечко цукровою пудрою.
Російською: Кекс с орехами
Поділитися рецептом в соц. мережах
Схожі статті: