Компот з агрусу на зиму

05 Лип 2011, Автор: admin

1 кг зеленого агрусу.

Для заливки:

на 1 л води – 500-600 г цукру.

Чудовий спосіб консервації агрусу на зиму – це компот.

1  Агрус ретельно вимити, видалити плодоніжки і сухі чашолистки, обсушити.

2  Опустити ягоди на кілька хвилин у підігріту до 70-75 ° С воду.

3  Відкинути агрус на сито, промити холодною проточною водою. Укласти підготовлені     ягоди в стерильні сухі банки, заповнивши їх по плечі.

4  Приготувати цукровий сироп, процідити його через сито.

5  Агрус залити гарячим сиропом.

6 Накрити банки чистими кришками і поставити в каструлю з киплячою водою.

7  Стерилізувати півлітрові банки 8 хвилин, літрові – 10-12 хвилин, трилітрові – 15 хвилин.

8  Банк вийняти і укупорить, перевернути і перевірити, чи щільно закриті кришки. Якщо протікає або виходить повітря, банки відкрити, злити сироп, прокип’ятити і знову залити агрус. Потім банки закупорена, остудити.

Зберігати  банки з компотом краще у погрібі.

Російською: Компот из крыжовника

Посилання на джерело:   кулінарні рецепти

Поділитися рецептом в соц. мережах

Схожі статті:

  1. Компот з аличі
  2. Компот з аличі
  3. Варення з агрусу
  4. Варення з агрусу
  5. Компот з шовковиці

Комментарии закрыты.

Передрукування матеріалів заборонено © 2018 . Кулінарні рецепти