Консервовані огірки

11 Гру 2010, Автор: admin

На трилітрову банку:

огірки (скільки увійде),

оцет – 100гр.

цукор – 35 гр.

сіль – 90 гр.

часник – кілька зубчиків,

зелень (листя хрону, смородини, вишні, кріп, петрушка) -15 гр.

Цей кулінарний рецепт напевно відомий багатьом, але я все одно хочу ним поділитися, так як він є найпростішим з рецептів домашніх заготовок.

На дно трилітрової банки кладемо зелень, зверху компактно вкладаються огірки, зверху кладемо гілочку кропу. Потім обережно в саму середину банки тоненькою цівкою вливається окріп, намагаємося, щоб окріп якомога менше потрапляв на стінки банки, тоді стінки прогріються рівномірно і банка не трісне. Залишаємо банку, попередньо накривши кришкою, на деякий час, поки вода не стане тепленькою, приблизно хвилин на 10. Після цього воду зливаємо, додаємо в банку пару часточок нарізаного часнику, а з злитої рідини готуємо маринад. У ємність з злитої водою додаємо сіль, цукор і доводимо до кипіння. Як тільки маринад закипить, додаємо оцет і відразу ж заливаємо в банку з огірками. Банку доливаємо до самого верху, закочуємо кришкою, перевертаємо дном вгору для прогрівання кришки і щільно вкриваємо. Перевертати і ховати на зберігання консервовані огірки можна через добу. Будь-яка їжа взимку буде смачніша з огірками.

Російською:  Консервированные огурцы

Поділитися рецептом в соц. мережах

Схожі статті:

  1. Малосольні огірки, швидкий спосіб
  2. Консервовані кабачки

Комментарии закрыты.

Передрукування матеріалів заборонено © 2023 . Кулінарні рецепти