Корейка ягняти в лимонно-медовому соусі

08 Лип 2011, Автор: admin

Корейка ягняти з ребром – 900 грам

Соєвий соус – за смаком

Вино сухе – за смаком

Мед – 2-3 ложки

Сіль – за смаком

Лимон – 1 штука

Спеції – на смак

Зелень – для прикраси

Взагалі національне блюдо татарської кухні вийде набагато смачніше, якщо його приготувати на вугіллі. Для приготування цієї їжі ми спочатку замаринуемо корейку. Спершу гарненько промиваємо корейку, кладемо її в глибоку посудину, додаємо спеції всякі, наливаємо сухим вином і соєвим соусом. Всі інгредієнти добре перемішуємо і натираємо їм нашого ягня. М’ясо ягняти ставимо на холод на деякий час. Готуємо соус. Приготування соусу дуже просте: у миску наливаємо гарячу воду і на паровій бані розтоплюємо мед. В чашку  вичавлюємо сік одного лимона. Сік лимона наливаємо в мед і ретельно перемішуємо. Виймаємо з холодильника м’ясо ягняти і смажимо його на вугіллі, заздалегідь виливши на нього половину приготованого соусу. Доводимо до готовності і заливаємо соусом.

При подачі цієї страви прикрашаємо її подрібненою зеленню і подаємо до столу  з міцним напоєм. Для гарніру можна відварити рис або подаємо корейку ягняти в лимонно-медовому соусі з картопляним пюре. Смачного!

Російською:  Корейка ягненка в лимонно-медовом соусе

Посилання на джерело:  кулінарні рецепти http://smakota.info/

Поділитися рецептом в соц. мережах

Схожі статті:

  1. Курка в імбирному соусі
  2. Курка в імбирному соусі
  3. Качка в сливовому соусі з хрусткою скоринкою
  4. Свинина, приготована в соусі ківі з вином
  5. Качка в сливовому соусі з хрусткою скоринкою

Комментарии закрыты.

Передрукування матеріалів заборонено © 2018 . Кулінарні рецепти