Крем з манго по-кубинськи

09 Сер 2011, Автор: admin

стиглі манго – 3 шт.

лимонний сік – 2 ст. ложки

цукор-пісок – 4 ст. ложки

яєчні білки – 2 шт.

густі жирні вершки – 125 грамів

сіль – 1 щіпка

Хочу поділитися кулінарним рецептом, який дізналася під час подорожі на Карибські острови. Ця вкуснятина мені так сподобалася, що я випросила рецепт! Крем з манго по-кубинськи подають як освіжаючий десерт, він схожий на морозиво, посипане тертим шоколадом. Це навіть виходить не їжа, а легкі ласощі, що бадьорить в спекотні дні!

Це була перша страва карибської кухні, приготована в домашніх умовах. Але я на цьому не зупинилася і тепер радую своїх близьких чимось таким собі іноземним!

Готувати крем дуже просто.

Першим ділом я мою манго, видаляю з них кісточки і знімаю шкірку. Ділю всю отриману м’якоть на дві рівні частини і одну з них дрібно нарізаю. Другу частину подрібнюю в міксері разом з цукром і лимонним соком.

Потім відокремлюю з яєць білки і збиваю їх в пишну білу піну, небагато підсолюю. Не перестаючи збивати, додаю 1 ст. ложку цукру. Далі збиваю вершки в густу піну, змішую їх із збитими білками, шматочками манго і манговим пюре.

Одержаний крем розкладаю по вазончики і ставлю в холодильник на півгодини.

Перед тим як подавати до столу я прикрашаю крем тертим шоколадом.

Смачного!

Російською: Крем из манго по-кубински

Лінк на сайт: кулінарні рецепти

Поділитися рецептом в соц. мережах

Схожі статті:

  1. Полуничний трайфл (англійський десерт)
  2. Полуничний трайфл (англійський десерт)
  3. Мармелад з бананів
  4. Тайський фруктовий салат «Бангкок»
  5. Мармелад з бананів

Комментарии закрыты.

Передрукування матеріалів заборонено © 2017 . Кулінарні рецепти