Креветки в тісті з тайським соусом
07 Лип 2011, Автор: adminКреветки великі – 25 шт.
Тісто листкове готове -1 п.
Олія для жарки-2 л.
Соус соєвий – 3 ст.л.
Вода питна – ½ ст.
Цукровий пісок – 4 ст.л.
Тайська кухня має свої відмінні риси, що виділяють її серед інших азіатських кухонь. Наприклад, тайські справи виділяються великою кількістю смакових контрастів. Креветки в тісті з тайським соусом не є винятком. Тут поєднується солодкість соусу зі смаком морепродуктів. Процес приготування цієї екзотичної закуски дуже простий.
Листи листкового тіста ріжемо на квадратики. Креветки розморожуємо і чистимо, залишаючи хвости. Очищені креветки обертаємо в тісто і готуємо у фритюрі (у киплячій олії). Прожарені креветки бажано позбавити від зайвого жиру, вимочивши паперовими серветками. Для приготування соусу, змішуємо в сотейнику соєвий соус, цукор та воду. Ставимо на включену плиту і доводимо до густоти, не забуваючи помішувати. До столу соус подаємо в невеликих розетках, одночасно з хрусткими креветками, викладеними на блюдо.
Для приготування, креветки можна також обернути по спіралі тонко нарізаними смужками тіста. Таким чином, виходить більш цікава кулінарна страва.ї
Російською: Креветки в тесте с тайским соусом
Посилання на джерело: кулінарні рецепти http://smakota.info/
Поділитися рецептом в соц. мережах
Схожі статті: