Курка в імбирному соусі

05 Лип 2011, Автор: admin

Шматок кореня імбиру – 0,5 склянки

Яблучний або рисовий оцет – 2 ст. л.

Куряче філе – 600 г

Соєвий соус – 60 мл

Цибуля

Часник

Рослинна олія

Для приготування чудового кулінарного рецепта, який знаменитий в китайській кухні своєї пікантністю та прекрасним смаком, ми нарізаємо імбир тоненькою соломкою, кладемо його в глибоку посудину і заливаємо його холодною водою. Залишаємо наш імбир на 10 хвилин. Потім зливаємо воду. Курку промиваємо та нарізаємо на невеликі шматочки. Очищаємо цибулю і ріжемо її тонкими півкільцями. У сковорідку наливаємо рослинне масло і ставимо на вогонь. Як тільки масло розігріється, обсмажуємо шматочки курки з усіх боків, до отримання золотистого кольору. Можна посмажити їх у 2 партії по 7-8 хвилин. Після цього перекладаємо смажену курку на тарілку. Потім на тій же сковороді ми обсмажуємо до золотистого кольору шатковану цибулю та імбир. Часник очищаємо, промиваємо і видавлюємо, можна його подрібнити гострим ножем. Додаємо часник та смажимо десь 5-6 хвилин. Потім у сковорідку вливаємо оцет, соєвий соус і сиплемо цукор. Безперервно помішуємо, поки наш соус не загусне. Після цього кладемо в сковороду курку, перемішуємо гарненько і прогріваємо її пару хвилин. Сковорідку знімаємо з вогню, і додаємо нашатковану зелену цибулю, ретельно перемішуємо. Виходить дуже смачна їжа з ароматом імбиру, який до речі дуже корисний для нашого організму. Подаємо курку в імбирному соусі в теплому вигляді.

Російською: Курица в имбирном соусе

Посилання на джерело:   http://smakota.info/

Поділитися рецептом в соц. мережах

Схожі статті:

  1. Куряча грудинка в соєвому соусі
  2. Курка по-каїрськи
  3. Свинина, приготована в соусі ківі з вином
  4. Курка в меді з рисом
  5. Курка з помідорами та баклажанами

Комментарии закрыты.

Передрукування матеріалів заборонено © 2019 . Кулінарні рецепти