Курка в меді з рисом

23 Лют 2011, Автор: admin

Гірчиця в зернах (зерна гірчиці) – 1-2 ст.л

Курячі стегенця – 1 кг

Соєвий соус – 100 -150 мл

Каррі – за смаком

Мед рідкий (гречаний) – 2-3 ст.л

Для приготування курки в меді з рисом нам треба промити курячі стегна, кладемо їх в емальований посуд. У посудину наливаємо гречаний мед, додаємо зерна гірчиці, перемішуємо та умочуємо курячі стегна, ретельно втираючи в курку медову суміш. Частину суміші, що залишилася виливаємо поверх курки. Щоб мед не загус, ставимо посуд з медом у невелику каструльку з гарячою водою. Потім заливаємо курячі стегна соєвим соусом приблизно 50-60 мл. та ставимо курку маринуватися у холодильник на годину. Потім, замариновані стегна, акуратно складаємо в сотейник і накриваємо кришкою. Рис ретельно промиваємо і залишаємо сушитися на серветці. Наливаємо в каструлю воду і солимо, кладемо туди рис і варимо його до напівготовності. Якщо воду трохи посолити то рис не буде злипатися. Потім формочку змащуємо жиром, викладаємо рис, а поверх рису кладемо стегна і заливаємо все маринадом. Обов’язково прикриваємо кришкою і ставимо в заздалегідь розігріту духовку на 40-55 хвилин. Цю їжу бажано подавати в гарячому вигляді. Саме приготування за цим кулінарним рецептом займає мінімум годину. Цей рецепт широко використовується в арабській кухні.

Російською: Курица в меде с рисом

Поділитися рецептом в соц. мережах

Схожі статті:

  1. Курка з яйцем
  2. Курка з помідорами та баклажанами
  3. Курка, смажена на решітці
  4. Апетитна курка із стручковою квасолею
  5. Відварна курка з часниковим соусом

Комментарии закрыты.

Передрукування матеріалів заборонено © 2017 . Кулінарні рецепти