Курка з креветками
24 Чер 2011, Автор: admin300 г філе курячої грудки
8 креветок, готових до кулінарній обробки
200 мл білого вина
2 стручки червоного солодкого та гострого перцю
Соєві паростки, каррі, сіль, перець, цукор, соєвий соус до смаку
Маринад
400 г курячих окорочків
Помідори
Оливкова олія (5 ст. ложок)
Приготуйте оригінальний кулінарний рецепт бразильської кухні. Гострі відчуття гарантовані! Моїм домашнім дуже подобається ця страва, сподіваюся сподобається і Вам. Нарізаємо куряче філе дрібними шматочками. Змішуємо шматочки з креветками, заливаємо соєвим соусом і вином і залишаємо маринуватися в холодильнику хвилин на 15-20. Очищаємо й промиваємо цибулю з перцем. Помідори слід очистити від шкірки. Нарізаємо перець і цибулю півкільцями, а помідори – кубиками. Промиваємо соєві паростки, паралельно ламаючи їх для того, щоб не було дуже довгих частин. Далі підсушуємо їх, а на гарячій сковорідці обсмажуємо курку з креветками (маринад не чіпаємо!) на оливковій олії. Коли помітимо, що курка побіліла – додаємо маринад і продовжуємо тушкувати 5 хвилин. На другій сковороді Обсмажуємо цибулю 2 хвилини, а потім додаємо до неї паростки, помідори та перець. Тушкуємо вміст другої сковороди 5 хвилин. Додаємо до наших овочів креветки з курочкою. Перемішуємо і додаємо сіль, каррі, перець і цукор за смаком, потім знову перемішуємо і відправляємо тушкувати на 5 хвилин.
Їжа готова! Курка з креветками і соусом із спецій і овочів готова до столу. Блюдо ідеально поєднується з картопляним пюре, макаронами та рисом. Ми і бразильська кухня бажаємо вам смачного!
Російською: Курица с креветками
Поділитися рецептом в соц. мережах
Схожі статті: