Кулінарні рецепти

Жирна курочка – 1 шт.

ріпчаста цибуля – 4 головки середнього розміру,

картопля – 7 шт.,

молоді баклажани – 5 шт.,

свіжі помідори – 10 шт.

сіль – за смаком,

запашний чорний перець – за смаком,

свіжа петрушка – за смаком,

зелений кріп – за смаком,

базилік – за смаком,

зелений кріп – за смаком,

свіжа кінза – за смаком,

естрагон – за смаком.

Хочу запропонувати вам швидке і просте у приготуванні страва абхазької кухні – курку з помідорами і баклажанами. Випадково знайшла цей кулінарний рецепт в одному журналі і тепер всім його раджу. Ця їжа дуже ситна, смачна й ароматна, для справжніх гурманів!

Отже, приступимо. Курочку обробляємо, очищаємо від пір’я, миємо й нарізаємо на порційні шматочки. Ріпчасту цибулю шаткуємо. Баклажани від шкірки не очищаємо, ріжемо кружальцями. З помідорів знімаємо плівку (опустіть томати на пару секунд в окріп і охолодіть – шкірка легко відділиться) і нарізаємо кубиками, а картопля – брусочками. Ароматну зелень гарненько подрібнюємо.

Тепер можна укладати підготовлені інгредієнти в каструлю. Робимо це шарами: першими викладаємо шматочки курки, на них – кружечки баклажана, картоплю, нашатковану цибулю, кубики помідорів. Зверху засипаємо зеленню. Солимо, перчимо, заливаємо водою і ставимо варитися під закритою кришкою до готовності.

Ось і все! Ароматне страва не залишить нікого байдужим!

Смачного!

Російською:  Курица с помидорами и баклажанами

Схожі статті:

1. Курка з яйцем
2. Відварна курка з часниковим соусом
3. Яловичина з соусом
4. Баранина в мікрохвильовій печі
5. Гуляш абхазький