Кулінарні рецепти

Курка середнього розміру – 1 шт.,

ріпчаста цибуля – 4 головки,

вершкове масло – 50 грамів,

курячі яйця – 4 шт.,

зелена петрушка – 30-50 грамів,

кінза – 30-50 грамів.

Цей кулінарний рецепт з абхазької кухні я побачила в одній телепередачі, не пам’ятаю вже якій саме. Рецепт курки з яйцем мені дуже сподобався, тому що він низькокалорійний та дуже легкий, а головне смачний! І готувати його дуже просто і швидко – трохи більше ніж півгодини. Ця їжа ідеально підійде для тих, хто постійно стежить за своєю фігурою або хоче схуднути.

Починаю я з того, що шаткую ріпчасту цибулю і підсмажую її до золотистого кольору на вершковому маслі в сковороді. Потім очищену і промиту курячу тушку нарізаю на невеликі порційні шматочки і обсмажую окремо від цибулі. Після цього курку з цибулею перекладаю в каструлю з водою (причому вода повинна повністю покривати куряче м’ясо) і варю близько п’яти – десяти хвилин. Потім збиваю яйця. Виливаю їх у каструлю до курки з підсмаженою цибулею і додаю зелень кінзи, петрушки і сіль за смаком. Все це варю до готовності яєць. Виходить дуже соковите і ароматне блюдо, яке можна подати до столу і в будні, і в свята. Це страва обов’язково сподобається вам і вашим гостям, а сім’я буде просто в захваті!

Смачного!

Російською: Курица с яйцом

Схожі статті:

1. Відварна курка з часниковим соусом
2. Баранина в мікрохвильовій печі
3. Яловичина з соусом
4. Гуляш абхазький