Кулінарні рецепти

Вам знадобиться:

Куряча грудка – 3-4 шт.

Апельсин – 1 шт.

Часник – 3-4 шт.

Гірчиця – 1 ч. л.

Рослинна олія – 3 ст. л.

Спеції – на смак

Імбир – 2-3 ст. л.

Цей кулінарний рецепт узятий з азербайджанської кухні, розрахований на 4 порції, приготування курячої грудки, маринованої в апельсині та імбирі забере у вас близько години, проте рецепт досить простий у приготуванні і вишуканий за смаком. Я готувала і мені дуже сподобалося.

Готову грудку нарізаємо на невеликі шматочки шириною 2-3 см. Додаємо до неї дрібно нарізаний часник (можна пропустити через чеснокодавку), імбир (краще натерти на тертці), апельсинову м’якоть разом з цедрою, приправляємо все гірчицею та спеціями, заправляємо маслом. Отримане філе прибираємо в холодильник і даємо промаринуватися деякий час.

Готове м’ясо порційно обсмажуємо на рослинному маслі до отримання красивого піджаристого кольору на середньому вогні. Готову їжу можна подавати з рисовим гарніром або овочами. Подавати на стіл курячу грудку за канонами азербайджанської кухні бажано після салату. У будь-якому випадку цей кулінарний рецепт здивує вас і ваших близьких вдалим поєднанням і ніжним соковитим смаком страви.

Російською:  Куриная грудка, маринованная в апельсине и имбире

Схожі статті:

1. Піджарка по-азербайджанські
2. Піджарка по-азербайджанські
3. Салат м’ясний “Бакинський”
4. Салат м’ясний “Бакинський”
5. Гуляш абхазький