Куряча грудка, маринована в апельсині та імбирі
22 Чер 2011, Автор: adminВам знадобиться:
Куряча грудка – 3-4 шт.
Апельсин – 1 шт.
Часник – 3-4 шт.
Гірчиця – 1 ч. л.
Рослинна олія – 3 ст. л.
Спеції – на смак
Імбир – 2-3 ст. л.
Цей кулінарний рецепт узятий з азербайджанської кухні, розрахований на 4 порції, приготування курячої грудки, маринованої в апельсині та імбирі забере у вас близько години, проте рецепт досить простий у приготуванні і вишуканий за смаком. Я готувала і мені дуже сподобалося.
Готову грудку нарізаємо на невеликі шматочки шириною 2-3 см. Додаємо до неї дрібно нарізаний часник (можна пропустити через чеснокодавку), імбир (краще натерти на тертці), апельсинову м’якоть разом з цедрою, приправляємо все гірчицею та спеціями, заправляємо маслом. Отримане філе прибираємо в холодильник і даємо промаринуватися деякий час.
Готове м’ясо порційно обсмажуємо на рослинному маслі до отримання красивого піджаристого кольору на середньому вогні. Готову їжу можна подавати з рисовим гарніром або овочами. Подавати на стіл курячу грудку за канонами азербайджанської кухні бажано після салату. У будь-якому випадку цей кулінарний рецепт здивує вас і ваших близьких вдалим поєднанням і ніжним соковитим смаком страви.
Російською: Куриная грудка, маринованная в апельсине и имбире
Поділитися рецептом в соц. мережах
Схожі статті: