Курячі ніжки в духовці з грибами
04 Сер 2011, Автор: adminДля приготування курячих ніжок, фаршированих грибами, ми візьмемо:
800 г курячих ніжок
300 г печериць (шампіньонів)
100 г твердого сиру
1 цибулина
сіль, мелений чорний перець – за смаком
рослинна олія для смаження і змащування форми
Щоб наші курячі ніжки вийшли більш ситними, можна нафарширувати шампіньйонами.
Запечена в духовці курка – одне з найпоширеніших святкових страв. Можна запекти курку цілою, а можна обмежитися курячими ніжками, щоб гостям не довелося з’ясовувати, кому дістанеться ніжка, а кому крильце. Як запекти курячі ніжки в духовці з грибами?
Печериці миємо, обсушуємо й нарізаємо пластинами. Ріпчасту цибулю миємо, чистимо й нарізаємо кубиками. Сир тремо на тертці. Курячі ніжки миємо й обсушуємо за допомогою паперового рушника. Беремо гострий ніж, акуратно знімаємо з ніжок шкірку і відокремлюємо м’ясо від кісток. Подрібнюємо м’ясо за допомогою м’ясорубки.
Нарізані гриби обсмажуємо на рослинному маслі, через деякий час додаємо до них цибулю і смажимо до напівготовності. Солимо, перчимо, додаємо прокручене куряче м’ясо і смажимо ще деякий час. Потім кладемо тертий сир і готуємо, поки сир не розплавиться.
Приготовлену шкірку, зняту з ніжок, начиняє приготовленою начинкою. Змащуємо деко рослинним маслом і викладаємо на нього фаршировані курячі ніжки. Запікаємо в духовці до готовності.
Смачного!
Російського: Куриные ножки в духовке с грибами
Лінк на сайт: Кулінарні рецепти
Поділитися рецептом в соц. мережах
Схожі статті: