Кулінарні рецепти

3кг зелених помідорів,

1,5 кг моркви,

1 кг солодкого болгарського перцю,

1кг цибулі,

1л пекучого (з часником) томатного соусу,

5 лож. соняшникової нерафінованої олії,

сіль за смаком.

Помідори, перчик порізати часточками, моркву і цибулю потерти на великій тертці, покласти в каструлю з олією, покласти соус і час від часу  помішуючи кип’ятити 1,5 години, покласти сіль, кип’ятити ще 10 хв. Гарячим викладати в стерильні банки і закривати. Краже поставити під „шубу” на 12 годин.  Вихід готового лечо із зелених помідорів – 7 х 700г банок.

Російською: Лечо из зелёных помидоров

Посилання на сайт: Кулінарія, рецепти

Схожі статті:

1. Салат із зелених помідорів
2. Повидло з зелених помідорів (“Грінпіс”)
3. Ікра із зелених помідорів
4. Консервовані зелені помідори
5. Зелені помідори фаршировані часником