Кулінарні рецепти

свіжа стручкова квасоля (спаржева квасоля) – 250 г

зелена цибуля – 50 г

яйце – 2 шт.

базилік – 10 г

петрушка – за смаком

кінза – за смаком

сіль – за смаком

перець чорний – за смаком

масло вершкове – 30 г

Молода свіжа стручкова квасоля надає страві чудовий смак. В основному я використовую стручкову квасоля для другої страви. Наприклад, коли роблю овочеве рагу. А цей кулінарний рецепт я прочитала в одному журналі. Як раз це було кінець вересня і початок жовтня. У цьому журналі писали про те, що можна зробити з стручкової квасолі. І там було написано про традиції грузинської кухні. В кінці статті було написано спробуйте приготувати це блюдо і був даний рецепт. Для приготування лобіо із стручкової квасолі з яйцем по-грузинськи спочатку треба промити стручкову квасоля під проточною водою. Теж саме треба зробити з зеленою цибулею. Потім їх нарізати дрібно, посолити і поперчити. Чавунну сковорідку треба поставить на плиту і розігріти. Потім покласти туди вершкове масло і обсмажити зелену подрібнену цибулю та стручкову квасолю. Базилік, петрушку і кинзу промиваємо під проточною водою і трохи висушуємо поклавши їх на серветку. Потім дрібно їх шаткуємо і додаємо в сковорідку. Яйце збиваємо міксером і додаємо до квасолі. Тушкуємо до готовності. Зразу ж переписала собі цей рецепт. Так як він мені дуже сподобався.

Російською:  Лобио из стручковой фасоли с яйцом

Посилання на джерело:  кулінарні рецепти http://smakota.info/

Схожі статті:

1. Консервація спаржевої стручкової квасолі
2. Лобіо ( квасоля) по-аджарськи
3. Апетитна курка із стручковою квасолею
4. М’ясо тушковане з овочами по-болгарськи
5. Томатний суп з квасолею