Маленькі зелені помідори солоні

10 Сер 2011, Автор: admin

Помідори

Сіль

Спеції

Помідори помийте, видаліть плодоніжки, покладіть в каструльку або діжку. На дно, зверху і між помідорами насипте спеції: укроп,  дрібненько порізаний хрін, трави петрушки, коріння і листи селери, вишневі листи, часник. Співвідношення таке: на 5 кг помідорів – 100 г прянощів.

Окремо варіть розсіл: на 5 кг помідорів – 3 л води і 150 г солі. Залийте помідори і залиште при кімнатній температурі на 14-15 діб, щоб перебродило, після приберіть в холодне місце.

Маленькі солоні помідори смакують краще  за крупні так як вони менш м’ясисті.

Російською:  Маленькие зеленые помидоры соленые

Посилання на сайт:  Кулінарія

Поділитися рецептом в соц. мережах

Схожі статті:

  1. Зелені помідори солоні
  2. Зелені помідори солоні
  3. Мариновані зелені помідори
  4. Мариновані зелені помідори
  5. Солоні помідори з гірчицею

Комментарии закрыты.

Передрукування матеріалів заборонено © 2018 . Кулінарні рецепти