Кулінарні рецепти

Малина

Цукор

У нас сезон малини, пора робити запаси на зиму.

Я зазвичай роблю не варення, а “вітаміни”, які зберігаю у холодильнику. Взимку при застуді кладу десертну ложку малини на склянку окропу і п’ю на ніч. Дуже корисно і смачно:) Але краще взагалі не хворіти, а з’їсти заготовлену малину навесні:)

Малина з цукром зберігає приємний смак та аромат свіжої ягоди.

Все дуже просто – беремо малину, перекручуємо її в блендері на низькій швидкості, як зробила я, або на м’ясорубці.

Змішуємо перекручену малину з цукром у пропорції 1 частина малини на 1,3 частини цукру. Ретельно перемішуємо і розливаємо по сухим і чистим банкам.

Зверху обов’язково насипаємо шар цукру приблизно в сантиметр. Накриваємо банку пластиковою кришкою і ставимо в холодильник на верхню, найтеплішу полицю.

Свіжа малина перетерта з цукром  – це шматочок літа у Вашому холодильнику взимку.

Російською:  Малина перетертая  с сахаром на зиму

Текст  сайту  кулінарні рецепти

Схожі статті:

1. Малинове варення – “п’ятихвилинка”
2. Суниця на зиму
3. Варення з полуниці на зиму
4. Як заготовити кріп на зиму?
5. Овочевий салат на зиму