Кулінарні рецепти

на 1 кг малини – 1 кг цукру

Рецепт приготування варення з малини дуже простий. Ця консервацыя буде Вам у пригоды взимку

Стиглу малину обережно помити у великій мисці  з водою (щоб не пошкодити ягоди), видалити чашолистки і перебрати.

Малину засипати цукром і залишити постояти  4-5 годин, потім злити сік, що утворився і прокип’ятити 10 хвилин.

В отриманий сироп засипати ягоди, варення на маленькому вогні довести до кипіння і варити 5 хвилин (цю процедуру повторити ще раз після повного охолодження варення – через 8-10 годин).

Готове варення розкласти в підготовлені банки і закупорити.

При варінні малинового варення утворившийся сік можна не зливати, а довести малину на маленькому вогні до кипіння, прокип’ятити 5 хвилин, залишити варення на 8-10 годин, потім кип’ятити ще 2 рази з перервою в 8-10 годин.

Малинове варення, малина перетерта з цукром, малиновий джем, чай з сушених ягід малини незамінні взимку, особливо при простудних захворюваннях і грипі – малина знижує температуру, поліпшує обмін речовин і підвищує імунітет.

Російською:  Малиновое варенье – “пятиминутка”

Текст  належить сайту  кулінарні рецепти

Схожі статті:

1. Малинове вино
2. Варення з агрусу
3. Варення з полуниці на зиму
4. Варення суничне
5. Варення із червоної смородини (Варення з порічок)