Маринована морква

20 Січ 2011, Автор: admin

Морква

Для заливки:

на один літр води

сіль – 2 ст.л.

цукор – 2-2.5 ст.л.

оцет – 200г

перець горошок

Морквину звичайно краще і корисніше вживати в сирому вигляді, але з неї також виходить непогана консервація, цей кулінарний рецепт трохи урізноманітнить Ваш зимовий раціон, їжа вийде непогана. Добре йде як закуска до м’яса особливо подобається цей рецепт чоловікам. Спробуйте закрити пару баночок, має Вам сподобатися.

Для приготування маринованої моркви відбираємо здорові, соковиті, рівні морквини не дуже великого розміру (до 3 см. в діаметрі верхній частині), відрізати «вершок і корінець», помити, якщо морквина рівна і гладка, то очищати її не потрібно. Якщо є поглиблення та викривлення, то їх акуратненько вирізати і промити. Якщо морква дрібна, то маринуємо цілому вигляді, якщо побільше, то розрізаємо, але не більше 4-5 см. товщиною.

Моркву опускаємо в окріп на 2-3 хвилини, потім укладаємо у підготовлені банки і заливаємо маринадом з цукру солі й оцту. Банки закочуємо, стерилізуємо 30 хв.

Консервація готова, залишається банки охолодити і винести для зберігання на холод. Буде взимку що поставити на стіл.

Російською: Маринованная морковь

Поділитися рецептом в соц. мережах

Схожі статті:

  1. Морква по-корейськи
  2. Маринована цибуля
  3. Консервовані кабачки
  4. Квашені баклажани, фаршировані овочами
  5. Мариновані огірки по-домашньому

Комментарии закрыты.

Передрукування матеріалів заборонено © 2018 . Кулінарні рецепти