Кулінарні рецепти

На дві літрові банки

жовтих, зелених, або червоних перців – 1,5 кг.

чрін – кілька корінців

оцет – 9% 1 л.

сіль – 50 гр.

рослинне масло – 2,5 ст.

перець горошком – 6 шт.

цукровий пісок – 10 гр.

Даний кулінарний рецепт маринованого перцю часто подають на стіл, як гарнір до різних видів м’яса. Але разом з цим, маринований перець є і прекрасною закускою і його нескладно приготувати. Необхідно підібрати стручки перцю бажано одного розміру, видалити зерна і плодоніжки, промити, висушити і укласти в літрові банки, між ними покласти пару кружечків хрону. У двох літрах води розвести 9% оцет, посолити, додати рослинне масло, цукровий пісок, горошки чорного перцю і поставити кип’ятити. Слід закріпити перець в банку 2-ма паличками навхрест, для того, щоб стручки не спливали, і залити їх охолодженим маринадом. Банки необхідно герметично закрити кришкою. Після чого потрібно прибрати банки в холодне місце. От і все, їжа готова!

Їжте на здоров’я маринований перчик!

Російською: Маринованный перец

Схожі статті:

1. Перець мочений
2. Болгарський перець у олії
3. Ароматна аджика
4. Консервовані кабачки
5. Жгучка