Маринування огірків
15 Лип 2011, Автор: adminЩоб приготувати мариновані огірки візьміть на трилітрову банку наступні інградієнти:
огірки (стільки, скільки може, поміститься в 3-х літровій банці),
сіль – 2 ст. ложки,
цукор – 1 ст. ложка,
есенція – 1 ст. ложка.
Спеції:
кріп,
часник – 6 зубчиків,
морква – 1 шт,
перець солодкий болгарський – 1 шт,
перець гострий – 1 шт.,
лавровий лист – 2 шт,
перець горошком,
листя хрону і смородини.
Маринування огірків робимо так:
На дно 3-х банки укласти прянощі і спеції. Потім щільно укладете огірки. Все це залийте окропом (це потрібно для того, щоб знати кількість рідини). Огірки повинні постояти, поки вода не охолоне до температури близько 50-60 градусів. Потім воду зливаємо у катрулю. Ту кількість рідини, що вмістилося в банку, довести до кипіння, додати сіль, цукор, есенцію, прокип’ятити і знову залити огірки.
Далі закатати банки і поставити на зберігання.
Російською: Маринование огурцов
Посилання на сайт: Кулінарні рецепти
Поділитися рецептом в соц. мережах
Схожі статті: