Кулінарні рецепти

Щоб приготувати мариновані огірки візьміть на трилітрову банку наступні інградієнти:

огірки (стільки, скільки може, поміститься в 3-х літровій банці),

сіль – 2 ст. ложки,

цукор – 1 ст. ложка,

есенція – 1 ст. ложка.

Спеції:

кріп,

часник – 6 зубчиків,

морква – 1 шт,

перець  солодкий болгарський – 1 шт,

перець гострий – 1 шт.,

лавровий лист – 2 шт,

перець горошком,

листя хрону і смородини.

Маринування огірків робимо так:

На дно 3-х банки укласти прянощі і спеції. Потім щільно укладете огірки. Все це залийте окропом (це потрібно для того, щоб знати кількість рідини). Огірки повинні постояти, поки вода не охолоне до температури близько 50-60 градусів. Потім воду зливаємо у катрулю. Ту кількість рідини, що вмістилося в банку, довести до кипіння, додати сіль, цукор, есенцію, прокип’ятити і знову залити огірки.

Далі закатати банки і поставити на зберігання.

Російською: Маринование огурцов

Посилання на сайт: Кулінарні рецепти

Схожі статті:

1. Салат із огірків з яблуками
2. Салат із огірків з яблуками
3. Салат з огірків на зиму «Ніжинський»
4. Салат з огірків на зиму «Ніжинський»
5. Консервовані огірки