Мочені помідори
30 Лип 2011, Автор: adminПомідори
Сіль
Вода
Листя смородини та вишні
Мочені помідори – один з способів консервації цього продукту.
У емальований посуд (каструля, відро) укласти шар листя чорної смородини, вишні, і кропу (парасольки), потім укласти три шари помідорів (можна використовувати великі помідори). Моркву потерти на крупній тертці і перекладати її кожні два-три шари помідорів. Коли посуд буде наповнений, зверху покласти шар листя смородини, вишні, помідори залити розсолом: до 5 літрів холодної кип’яченої води додати 400 гр. солі. Потім накрити тканиною, а зверху тарілкою, зберігати в погребі чи холодильнику.
Російською: Моченые помидори
Поділитися рецептом в соц. мережах
Схожі статті: