1 кг відвареної яловичини

50 г імбиру

рис для гарніру

1 цибулина середнього розміру

1-2 зубчики часнику

100 г рослинної олії

1 склянка апельсинового соку

1 ложка апельсинового варення або джему

1 пучок кінзи

Спеції, сіль і перець за смаком

Імбир – корінь тропічної рослини, батьківщиною якого вважається Південно-Східна Азія. Зараз його вирощують в країнах Азії, в Австралії, Бразилії, на Ямайці.

У Європі пекучий солодкуватий смак імбиру особливо цінують англійці. З давніх часів вони додавали імбир в м’ясні рагу, десерти, напої. Австралійська кухня багато в чому схожа з британською, їжа з додаванням імбиру тут теж дуже популярна. Ви зможете переконатися у корисності та смакових якостях цієї приправи, коли, слідуючи нашому нескладного кулінарному рецепту, приготуєте м’ясне рагу з апельсиновим соком та імбиром.

Це нескладна страва, і не вимагає особливих зусиль у його приготуванні. М’ясне рагу з імбиром готується само по собі, вам потрібно тільки покласти в одну каструлю всі необхідні продукти, полити їх рослинною олією, додати апельсиновий сік і джем, і ретельно перемішати.

Подавати цю страву  на стіл потрібно з відварним рисом і дрібно нарубаної кинзой.

Російською:  Мясное рагу с апельсиновым соком и имбирем

Схожі статті:

1. Салат м’ясний “Бакинський”
2. Баранина в мікрохвильовій печі
3. Тушкована яловичина та фарширована картопля
4. Біфштекс по-австралійськи
5. Великий м’ясний рулет