Кулінарні рецепти

Помідори – 5 шт.

Бекон – 1 невеликий шматок

М’ясні ковбаски – 5 шт.

Печериці великі – 5 шт.

Сіль, перець – за смаком

Тости – 5шт.

Молоко – за смаком

Вершкове масло – 100 г

Кров’яні ковбаски – 300 г

Яйця – 4 шт.

Цей рецепт з англійської кухні потрапив мені на руки завдяки однієї моєї доброї знайомої, яка дуже любить готувати страви різних народів. Вона поділилася цим кулінарним рецептом під час чергового візиту до нас додому. На наступний же день, я приготувала моїм домочадцям ці «М’ясні ковбаски з яєчнею». Для цього рекомендується використовувати польові печериці, хоча я думаю, що підійдуть будь-які гриби. Помідори промиваємо, видаляємо серцевину і зверху робимо надріз хрестиком. Печериці промиваємо, очищаємо і викладаємо на деко. Додаємо туди нарізані м’ясні ковбаски. Кров’яні ковбаски ріжемо приблизно по 2 см, і теж накладаємо на деко. Всі ці інгредієнти солимо, перчимо і натираємо оливковою олією. Весь вміст дека запікаємо на грилі приблизно 4 – 5 хвилин. Поки все це запікається, беремо бекон і ріжемо їх тонким шаром. Додаємо бекон і знову витримуємо на грилі, поки бекон не розтопиться. Яйця збиваємо міксером, додаємо сіль, перець і молоко, і ще раз збиваємо. Ставимо сковорідку на вогонь, топимо вершкове масло і на цій олії смажимо. Тости змащуємо оливковою олією, викладаємо на них готову яєчню. На тарілочці укладаємо ковбаски, бекон, яєчню на тості, по одному помідорчики та грибочки. Поливаємо все це будь-яким соусом. Виходить рівно 5 порції. Ось така смачна їжа всього за півгодини.

Смачного!

Російською: Мясные колбаски с яичницей

Схожі статті:

1. Тушкований яловичий язик