М’ясо в горщику з солодким перцем

22 Лют 2011, Автор: admin

Яловичина (м’ясо) – 750 грамів,

солодкий перець – 4 стручки,

шпик – 125 грамів,

ріпчаста цибуля – 5 головок середніх розмірів,

часник – 1 невелика часточка,

чебрець – 1 гілочка,

рослинна олія – 0,5 склянки,

червоний мелений перець – 1 ст. ложка,

сіль – за смаком,

чорний мелений перець – за смаком,

цукор-рафінад – 2 шматочки,

цедра з половини лимона

Ось недавно гортала жіночі журнали і натрапила на чудове блюдо м’ясо в горщику з солодким перцем. Приготувала їжу за цим кулінарним рецептом і здивувалася: м’ясо вийшло ніжним, ароматним, з приємним присмаком солодкого перчика! Ммм … пальчики оближеш! Спробуйте і ви приготувати яловичину в горщику!

А робиться це таким чином: насамперед потрібно обробити шматочок яловичини, помити його і нарізати середніми кубиками 2х2 см, шпик дрібно порубати разом з ріпчастою цибулею. Після цього в горщику розігрійте рослинну олію і злегка обсмажте у ньому цибулю, шпик та дрібно нарізаний часник. Тепер злегка обсмажте м’ясо. Потім залийте водою, щоб вона повністю покривала м’ясо. Приправте за смаком сіллю та перцем, а також додайте порізану гілочку чебрецю. Наріжте кільцями 4 стручки солодкого перчика і, не чекаючи повної готовності м’яса, додайте перець в горщик, а через чверть години – натертий рафінад і лимонну цедру.

Ось і все. Страва готова. Рекомендую подавати його до столу разом з відварним рисом.

Смачного!

Російською: Мясо в горшочке со сладким перцем

Поділитися рецептом в соц. мережах

Схожі статті:

  1. Гуляш абхазький
  2. Баранина в мікрохвильовій печі
  3. Яловичина з соусом
  4. Суп з яловичини та свинини
  5. Апетитна курка із стручковою квасолею

Комментарии закрыты.

Передрукування матеріалів заборонено © 2018 . Кулінарні рецепти