Оладки з кабачків на кефірі
09 Лют 2012, Автор: admin
1 кабачок середнього розміру
1 стакан свіжого густого кефіру
1 склянка борошна
2 яйця
половинка головки часнику
пучок кропу або петрушки
сіль за смаком
Оладки – це традиційне блюдо російської та української кухні. Існує велика кількість різних кулінарних рецептів приготування цієї національної російської їжі. Оладки можуть бути солоними, солодкими, гострими, з безліччю різноманітних начинок. А ми пропонуємо вам побалувати себе і своїх близьких оладками з кабачків на кефірі.
Взяти кабачок, почистити його і зняти шкірку. Натерти його на дуже дрібній тертці. Потім додати сюди подрібнений часник і зелень. Збити яйця міксером, додати кефір і знову гарненько все це збити. Всипати сюди борошно, посолити і ретельно перемішати. Розігріти сковорідку, змастити її рослинним або вершковим маслом і ложкою викладати на неї тісто. Випікати до тих пір, поки оладки з обох сторін не стануть рум’яними і не покриються хрусткою золотистою скоринкою.
Подавати на стіл оладки з кабачків на кефірі потрібно обов’язково гарячими. Для підсилення смаку до них можна подати пікантний часниковий соус. Ця страва урізноманітнить Ваш раціон, коли кабачки завжди під рукою.
Російською: Оладьи из кабачков на кефире
Поділитися рецептом в соц. мережах
Схожі статті: