Піта (еврейський хліб)

20 Чер 2011, Автор: admin

Борошно пшеничне – 500 г

Дріжджі свіжі (або сухі 8 гр) – 15 г

Вода – 1 скл.

Масло вершкове (розм’якшене) – 50 г

Сіль – 1 ч. л.

Нещодавно був у Ізраїлі, мені дуже сподобався їхній хліб під назвою піта, довелося взяти рецепт і спробувати приготувати самому. Вийшло непогано, спробуйте і Ви.

Починаємо. Дріжджі розведемо в теплій воді разом з сіллю. Борошно висипаємо в салатник у вигляді гіркі. Робимо поглиблення вливаємо воду з дріжджами та кладемо розм’якшене масло. (У кого є хлібопічка тісто можуть замісити у ній). Замішуємо тісто й залишаємо в теплому місці підніматися. Коли тісто збільшиться в об’ємі в 2-2.5 рази зіб’ємо його. Розділимо на невеликі частини (Кульки приблизно 6-7 см в діаметрі накриємо серветкою і дамо постояти ще 10-15 хвилин. Накрити серветкою залишити на 10-15 хвилин потім в духовку) (Ви можете відразу розкачати. ​​Розмістити на листі на пристойній відстані один від одного.) Потім рокачаємо не зовсім тонко, як на лаваші, приблизно 4-5 мм завтовшки Викладаємо коржі на деко і ставимо в розігріту до 220 градусів духовку. Вони починають на очах підходити  та біліти . Приблизно 6-8 хвилин (Буде залежати від розмірів) Не сушіть … Не чекайте золотистої скоринки, Піднялися витягуйте. Все дуже швидко.

Російською: Пита

Поділитися рецептом в соц. мережах

Схожі статті:

  1. Сільський хліб
  2. Фруктовий хліб
  3. Хліб з житнього борошна
  4. Білий хліб
  5. Пиріг з апельсиновим джемом

Комментарии закрыты.

Передрукування матеріалів заборонено © 2018 . Кулінарні рецепти