Повидло з яблук
07 Лип 2011, Автор: admin700 г цукру
1 кг яблук
Для приготування повидла з яблук підходять будь-які сорти, але з кислих яблук повидло виходить смачнішим.
Яблука ретельно миють, видаляють пошкоджені місця, серцевину, розрізають плоди на дрібні часточки або кубики і поміщають їх в емальовану ємність, на дно якої попередньо наливають воду шаром 2-3 см. Яблука проварюють 10-15 хвилин до повного розм’якшення, потім протирають через сито . Отримане пюре поміщають в емальовану миску, доводять до кипіння, додають половину цукру і уварюють 15-20 хвилин. Потім кладуть решту цукру і варять до готовності. Гаряче повидло розфасовують в підігріті сухі банки, герметично закупорюють, перевертають догори дном та охолоджують. Після охолодження до 40-50 ° С банки ставлять вгору кришками.
Яблучне повидло можна зберігати будь де.
Російською: Яблочное повидло, повидло из яблок
Посилання на джерело: кулінарні рецепти http://smakota.info/
Поділитися рецептом в соц. мережах
Схожі статті: