Кулінарні рецепти

700 г цукру

1 кг яблук

Для приготування повидла з яблук  підходять будь-які  сорти, але з кислих яблук повидло виходить смачнішим.

Яблука ретельно миють, видаляють пошкоджені місця, серцевину, розрізають плоди на дрібні часточки або кубики і поміщають їх в емальовану ємність, на дно якої попередньо наливають воду шаром 2-3 см. Яблука проварюють 10-15 хвилин до повного розм’якшення, потім протирають через сито . Отримане пюре поміщають в емальовану миску, доводять до кипіння, додають половину цукру і уварюють 15-20 хвилин. Потім кладуть решту цукру і варять до готовності. Гаряче повидло розфасовують в підігріті сухі банки, герметично закупорюють, перевертають догори дном та охолоджують. Після охолодження до 40-50 ° С банки ставлять вгору кришками.

Яблучне повидло  можна зберігати будь де.

Російською:  Яблочное повидло, повидло из яблок

Посилання на джерело:  кулінарні рецепти http://smakota.info/

Схожі статті:

1. Повидло з дині і яблук
2. Повидло з дині і яблук
3. Повидло з агрусу
4. Повидло з агрусу
5. Повидло з слив без цукру