Ківі

Ківі являє собою «волосатий» плід з соковитою, зеленою м’якоттю. Різні страви з ківі – десерти, салати, варення і напої готують на радість гурманам кулінари всього світу.

Ківі фрукт дуже поживний. Енергетична цінність одного середнього плоду всього близько 50 калорій. При цьому вміст у ньому вітаміну С більше, ніж у будь-якому іншому фрукті. Величезна кількість корисних елементів зібрано в одному соковитому фрукті. Це залізо, магній, калій, фосфор, мінеральні солі, клітковина, вітаміни, мікроелементи. Усього одна соковита «картоплина» здатна покрити добову потребу у вітаміні С для дорослої людини. Крім того, за своїм унікальному мінерально-вітамінному складу один плід ківі замінює два апельсини і чотири помідора. Рекомендується перед сніданком і вечерею з’їдати по одній ягідці ківі, щоб стимулювати швидке переварювання їжі і, як результат, спалювання зайвих калорій. Високий вміст калію робить ківі дуже корисним і навіть незамінним для гіпертоніків.

Якщо ми готуємо вдома, наприклад, салати з ківі, то цей солодкий десерт напевно сподобається дітям. Салати з ківі також подають як калорійної закуски. Рецепти з ківі стверджують, що кисло-солодкий смак цього плоду гармонійно відтіняє рибний аромат, надаючи смаку звичних страв нову екзотичну нотку.

Рецепт солодкого салату з ківі дуже простий, і його можна приготувати практично з будь-яких фруктів, розрізавши їх на часточки. Ківі додається в очищеному і подрібненому вигляді.

Смажене або запечене м’ясо добре поєднується з соусом із ківі. Ківі надає м’ясній страви пікантність і ніжність. Такий екзотичний фрукт, як ківі сміливо можна вживати в їжу з шинкою, м’ясом, куркою, індичку та іншою птицею. Також цей фрукт гарний у поєднанні з різними морепродуктами та сиром.

Російською: Киви

Поділитися рецептом в соц. мережах

Передрукування матеріалів заборонено © 2018 . Кулінарні рецепти