Кулінарні рецепти

Борошно вищого гатунку – 1 кг

Мед – 1 кг

Яйця – 3 жовтки

Сода – 2 ч. ложки

Цукор-пісок – 120 грамів

Цукрова пудра – 200 грамів

Сік морквяний або вишневий – 3 ст. ложки

Хочу запропонувати вам чудовий кулінарний рецепт! Мої дітки дуже люблять їсти пряники, тому я дуже часто готую їм «Дебреценський пряники». Цей рецепт я знайшла в одному жіночому журналі, як виявилося, цей десерт відноситься до угорської кухні! Пряники виходять дуже смачні, солодкі, причому діти самі можуть за допомогою формочок надавати їм різні конфігурації!

У мед додайте 500 грамів просіяного борошна, погасіть соду, ретельно вимішайте та залиште підніматися на 2 години. Пізніше додайте до тіста цукор-пісок, борошно, що залишилося, яєчні жовтки і знову вимісіть. Тепер отримане тісто гарненько розкачайте в тонкий пласт і за допомогою різних формочок зробіть маленькі фігурні прянички. Після цього посипте деко борошном, розкладіть на нього тісто і запікайте при 220 градусах до утворення золотистої скоринки. Готові фігурки змастіть глазур’ю, посипте цукровою пудрою і залиште підсушитися.

Глазур готується дуже просто. Для цього розітріть з соком цукрову пудру.

Пряники дебреценські  добре  вживати з чаєм.

Російською: Пряники дебреценские

Схожі статті:

1. Еклери горіхові
2. Пиріг з апельсиновим джемом
3. Паска
4. Пиріг йогуртовий з ягодами
5. Рулет з маком