Кулінарні рецепти

Борошно пшеничне – 250 г.

Вершкове масло або маргарин – 1 пачка

Цукровий пісок – 150 г.

Яйця – 2 шт.

Ванілін – 1 пакетик

Сіль – на кінчику ножа

Варення будь-яке (без кісточок) – 250 г.

Горіхи волоські (за бажанням) – 100 г.

Практично у кожної господині в будинку «водиться» баночка варення, а вже без борошна на будь-якій кухні взагалі не обійтися. Так ось, хочу поділитися рецептом десерту до чаювання. Пиріг з варенням надзвичайно простий і смачний кулінарний витвір. Ця їжа відмінно підходить як для домашнього затишного чаювання, так і для прийому гостей.

З просіяного борошна, розм’якшеного маргарину, яєць і цукрового піску місимо круте тісто, додаючи сіль і ванілін. Обертаємо посуд з тістом харчовою плівкою і прибираємо на півгодини в холодильник. У цей час займемося начинкою для нашої випічки. Горіхи попередньо подрібнюємо (наприклад, в кавомолці) і ретельно змішуємо з варенням. Ділимо тісто на дві неоднакові частини. Велику частину будемо розгортати в пласт. Я віддаю перевагу розкачувати тісто відразу на пергаментному папері, в цьому випадку, немає ризику пошкодити пласт під час переміщення в форму для запікання. Пласт робимо товщиною в 1 см. і з діаметром, на 2-3 см. більше діаметру форми в якій будете запікати. Укладаємо пласт у форму і розподіляємо по ньому начинку. Розкачуємо шматок тіста,що залишився в більш тонкий пласт і нарізаємо на вузькі смужки. З цих смужок викладаємо на пирозі решітку. Загинаємо бортики усередину і ставимо в прогріту до 200 ° духовку. Печемо 30-40 хв.  От і можна чаювати!

Смачного!!!

Російською:  Пирог с вареньем

Посилання на сайт: кулінарія, рецепти

Схожі статті:

1. Вареники зі сливовим варенням та сливами в горілці
2. Дорсетшірский яблучний пиріг
3. Пиріг з калиною
4. Маковий пиріг
5. Пиріг з апельсиновим джемом