Пиріг з варенням
11 Лис 2011, Автор: adminБорошно пшеничне – 250 г.
Вершкове масло або маргарин – 1 пачка
Цукровий пісок – 150 г.
Яйця – 2 шт.
Ванілін – 1 пакетик
Сіль – на кінчику ножа
Варення будь-яке (без кісточок) – 250 г.
Горіхи волоські (за бажанням) – 100 г.
Практично у кожної господині в будинку «водиться» баночка варення, а вже без борошна на будь-якій кухні взагалі не обійтися. Так ось, хочу поділитися рецептом десерту до чаювання. Пиріг з варенням надзвичайно простий і смачний кулінарний витвір. Ця їжа відмінно підходить як для домашнього затишного чаювання, так і для прийому гостей.
З просіяного борошна, розм’якшеного маргарину, яєць і цукрового піску місимо круте тісто, додаючи сіль і ванілін. Обертаємо посуд з тістом харчовою плівкою і прибираємо на півгодини в холодильник. У цей час займемося начинкою для нашої випічки. Горіхи попередньо подрібнюємо (наприклад, в кавомолці) і ретельно змішуємо з варенням. Ділимо тісто на дві неоднакові частини. Велику частину будемо розгортати в пласт. Я віддаю перевагу розкачувати тісто відразу на пергаментному папері, в цьому випадку, немає ризику пошкодити пласт під час переміщення в форму для запікання. Пласт робимо товщиною в 1 см. і з діаметром, на 2-3 см. більше діаметру форми в якій будете запікати. Укладаємо пласт у форму і розподіляємо по ньому начинку. Розкачуємо шматок тіста,що залишився в більш тонкий пласт і нарізаємо на вузькі смужки. З цих смужок викладаємо на пирозі решітку. Загинаємо бортики усередину і ставимо в прогріту до 200 ° духовку. Печемо 30-40 хв. От і можна чаювати!
Смачного!!!
Російською: Пирог с вареньем
Посилання на сайт: кулінарія, рецепти
Поділитися рецептом в соц. мережах
Схожі статті: