Розсольник з рисом
10 Лют 2012, Автор: admin1,5 літра курячого бульйону
2 столові ложки рису
3 штуки картоплі
4 штуки солоних огірків
1 морква
1 ріпчаста цибулька
1 лавровий лист
1 корінець селери
Сіль і зелень за смаком
Розсольник – страва російської та української кухні, його основою є солоні огірочки, різні коріння і розсіл огірковий. В нинішні розсольники прийнято додавати, крім огірків, різні коренеплоди, а також крупи (перлова, рисова, гречана). Пропонуємо Вашій увазі кулінарний рецепт з приготування розсольнику з рисом.
Наріжемо моркву, корінь селери і цибульку невеликими кубиками, а картоплю – брусочками. Слідом нарізаємо маленькими кубиками огірочки і припускаємо в сотейнику в невеликій кількості води до напівготовності. Рис необхідно відварити майже до готовності. Всі овочі, крім огірків, слід обсмажити. Доведемо бульйон до кипіння і додамо до нього картоплю. Як тільки помітите, що картопля стане майже готовою, додайте відварений рис, лавровий листок, овочі і варіть компоненти до їх готовності. В кінці приготування залишається додати в супчик огірочки і сіль по Вашому смаку. Влийте рідину, в якій відбувався процес припускання, і дайте їм закипіти. Їжа готова до вживання!
Подайте розсольник з рисом до столу. Приємного апетиту!
Російською: Рассольник с рисом
Поділитися рецептом в соц. мережах
Немає схожих статей