Кулінарні рецепти

1,5 літра курячого бульйону

2 столові ложки рису

3 штуки картоплі

4 штуки солоних огірків

1 морква

1 ріпчаста цибулька

1 лавровий лист

1 корінець селери

Сіль і зелень за смаком

Розсольник – страва російської та української  кухні, його основою є солоні огірочки, різні коріння і розсіл огірковий. В нинішні розсольники прийнято додавати, крім огірків, різні коренеплоди, а також крупи (перлова, рисова, гречана). Пропонуємо Вашій увазі кулінарний рецепт з приготування розсольнику з рисом.

Наріжемо моркву, корінь селери і цибульку невеликими кубиками, а картоплю – брусочками. Слідом нарізаємо маленькими кубиками огірочки і припускаємо в сотейнику в невеликій кількості води до напівготовності. Рис необхідно відварити майже до готовності. Всі овочі, крім огірків, слід обсмажити. Доведемо бульйон до кипіння і додамо до нього картоплю. Як тільки помітите, що картопля стане майже готовою, додайте відварений рис, лавровий листок, овочі і варіть компоненти до їх готовності. В кінці приготування залишається додати в супчик огірочки і сіль по Вашому смаку. Влийте рідину, в якій відбувався процес припускання, і дайте їм закипіти. Їжа готова до вживання!

Подайте розсольник з рисом до столу. Приємного апетиту!

Російською:  Рассольник с рисом

Немає схожих статей