Риба, запечена у фользі
02 Лют 2012, Автор: admin
0,4 – 0,5 кг філе рибного (камбала, скумбрія)
3 картоплі
1 цибулина
Сік лимонний
Зелень, перець, майонез за смаком
2 столові ложки рослинної олії
Даний кулінарний рецепт в кожній кухні носить унікальний характер. Кожна країна прагне додати в цю страву щось своє, не схоже на інші країни. Пропонуємо вам кілька рецептів приготування риби, запеченої у фользі.
Очистимо рибу і наріжемо її на шматочки, посолити, поперчити і покласти на фольгу. Слідом на фольгу покладемо моркву, цибулю, перчик, петрушку, лавровий листок, які ми попередньо нашаткувати і посолили. Далі загорнемо фольгу і перев’яжемо ниткою, перекладемо на деко і поставити запікати в духовку протягом 20 хвилин.
Камбалу злегка почистимо. На листок харчової фольги кладемо трохи майонезу і розмазуємо його за розмірами камбали. Покладемо камбалу черевом вгору, помажемо майонезом, а зверху покладемо помідори, попередньо нарізані кружечками, цибулю, нарізану кільцями, і все це заливається майонезними залишками, загортається у фольгу і ставимо запікатися в духовці на середньому вогні протягом 30 хвилин. Отриману камбалу виймемо з духовки, викладемо на блюдо, знімемо верхню частину фольги і приступимо до трапези.
Візьмемо жирну свіженьку скумбрію. Очистимо від нутрощів (голову залишаємо, а зябра виймаємо). Далі дрібно ріжемо петрушку, зелену цибулю, часник, часточками ріжемо лимон. Візьмемо підготовлену рибу, посолимо її, поперчимо, а в черевце вкладемо лимон і зелень. Загорнемо рибку у фольгу швом вгору і поставимо в розігріту духовку, температура якої становить 220-250 град. на 30 хвилин.
Страва готова до вживання! Бажаємо приємного апетиту!
Російською: Рыба, запеченная в фольге
Поділитися рецептом в соц. мережах
Схожі статті: