Салат м’ясний “Бакинський”
20 Чер 2011, Автор: admin1 кг молодої телятини
3 цибулини середньої величини
5 зубчиків часнику ароматного
500 г майонезу
3 стиглих соковитих граната
2 пучка кінзи
перець чорний мелений
перець червоний мелений
сіль за смаком
М’ясо молодої телятини дуже часто використовуються в різних кулінарних рецептах азербайджанської кухні при приготуванні різноманітних страв. У національній азербайджанської кухні телятина чудово поєднується з кислими фруктами, наприклад, гранатами, кизилом або аличею. Це незвичайне поєднання в їжі ми та пропонуємо вам спробувати, приготувавши салат м’ясний «Бакинський»
Отже, головний інгредієнт цієї страви – телятина. При виборі м’яса особливу увагу потрібно звернути на його свіжість. Якщо взяти старе жорстке м’ясо, то воно може зіпсувати смак всього страви.
Телятину необхідно ретельно промити, відварити і нарізати невеликими кубиками. Ріпчасту цибулю також нарізати дрібними кубиками. Зелень подрібнити. Гранати очистити і вибрати з них зерна. Часник натерти на дрібній тертці. Потім м’ясні кубики, цибулю, часник, зерна граната і кінзу викласти в салатницю і перемішати. Все це посолити, поперчити, заправити майонезом і ще раз перемішати. Салат м’ясний «Бакинський» готовий. Смачного!
Російською: Салат мясной “Бакинский”
Поділитися рецептом в соц. мережах
Схожі статті: